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2015/07/03

半夏生

Img_1843

昨日は半夏生。

ということで、キュウリとタコの酢の物。

酢は食材に含まれるカルシウムを体に吸収させる力があり、調理する素材次第で効率よくカルシウムを補給することができます。

カルシウムの吸収をよくしてくれるとは、ありがたいですね。高齢になると、女性はもちろん、男性も骨粗しょう症の危険が増します。なるべく、魚を食べるようにはしていますが、十分に足りているかというと、う~~~ん?と思いますよね。

半夏生は雑節の1つで、半夏(烏柄杓)という薬草が生える頃。この日は天から毒気が降ると言われ、井戸に蓋をして毒気を防いだり、この日に採った野菜は食べてはいけないとされたりした。

やはり、この季節、じめじめして、食べ物もいたみやすいし、気温が一定でなくて、夏風邪もひきやすかったりで、昔から、戒められてきたのでしょうね。


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