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2014/05/16

今夜のおかず 「ふろふき大根」

Imgp1778


今夜のおかずの一品、ふろふき大根です。メニューは、これだけではないですよ。(^^;)

練り味噌を作って、小分けして、冷凍しました。これは、便利。「みそは凍らないので、冷凍するとよい」と、WEBページで見たので、さっそく実行しました。夫婦二人だと、余るので、冷凍保存は欠かせません。

練り味噌に、庭の山椒の葉をみじん切りにして、混ぜました。いい香りです。

さて、最近、料理の写真の撮り方をテレビや新聞で特集しています。昨日、テレビで見たと思ったら、今日は新聞に掲載されていました。ブログやSMSに載せる方が多くなっているからですね。

載っている方法を取り入れて、やってみました。やや逆光気味ということでしたが、食卓テーブルの真上に照明があるわけですから、難しいですね。しかも影が入る。( 一一)

もう少し勉強のしなくちゃ。(笑)

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